1月2日，云南农业大学邵宛芳教授、陆自强教授、李家华教授到普洱思茅，指导普洱茶学院筹建工作。三位专家教授就普洱茶学院的人才培养方案做了细致的审阅，对课程安排、学分设置和教学模块设计等方面提出了修改完善意见，使普洱茶学院人才培养方案更加切合生产实际和人才培养需要。
1月6日至7日，国家教育部组建的滇西应用技术大学全国高校设置评议委员会专家实地考察评议工作组到普洱思茅实地考察评议普洱茶学院筹建工作。原国家教委计划建设司原司长徐敦潢，清华大学校务委员会副主任郑燕康，中国农业科学院研究生院常务副院长韩惠鹏，北京中医药大学原校长郑守曾，湖南省委高校工委原副书记，中南大学教授时章明，教育部发展规划司院校设置处处长王雪涛实地考察评议普洱茶学院筹建工作并召开实地考察评议工作座谈会。省委高校工委副书记、省教育厅副厅长、滇西应用技术大学筹建组组长邹平主持座谈会。普洱市委书记卫星出席座谈会并作表态发言，市委常委、宣传部长赵联涛、市人民政府副市长童书玮参加座谈会或陪同实地考察。云南财经大学副校长、滇西应用技术大学筹建组常务副组长周跃、省教育厅发展规划处处长、滇西应用技术大学筹建组副组长杨丽宏等参加实地考察。普洱市普洱茶学院筹建工作领导小组成员单位负责人、普洱茶学院筹建工作组成员参加了座谈会。
1月7日,市国土局提供了学院用地调整地形图，学院用地范围由130亩调整为201亩。
1月9日，普洱茶学院筹建工作组成员，市教育局职成教科负责人周渝、普洱技工学校副校长肖蓉、普洱农校副校长黄岗一行三人，实地考察调研普洱市银生茶业有限公司。与银生公司侯健荣董事长就校企合作办学，学院理事会、专业指导委员会组建，企业兼职教师选派，实验实训实习基地建设等事宜做了商谈并取得共识，签署了校企合作办学协议。
3月28日，普洱茶学院筹建工作组完成了“滇西应用技术大学建设模式探索”总课题下的“校中厂，厂中校，校企、校院深度合作，共建校外实验实习实训基地模式研究与实践”子课题研究。该课题的研究进一步探索了产教深度融合过程中校企双方价值利益驱动问题，校企合作机制问题；探索了民族地区职业教育发展和人才培养模式改革，在实践层面探讨解决产教深度融合难以深入的措施和方法，对加强校企合作内涵建设具有重要意义。
4月9日，市政府副市长童书玮、副秘书长王宏斌、普洱茶学院筹建工作组成员、普洱农校副校长黄岗一行三人到云南普洱茶（集团）有限公司调研，实地考察调研了普洱茶（集团）有限公司会莲基地。童副市长与郑炳基董事长就云南普洱茶（集团）有限公司积极支持普洱茶学院筹建、开展校企深度合作，产教融合等方面达成共识。
4月12日-17日，“滇西领导干部经济管理研修班――领导干部现代职业能力建设专题”在北京交通运输职业学院举办，普洱茶学院筹建工作组成员肖蓉参加培训。
4月24-25日，滇西应用技术大学筹建组副组长、省教育厅发展规划处处长杨丽宏与滇西应用技术大学总部筹建组周翔、杨松、杨玲、王少卿等一行五人，到云南普洱茶（集团）有限公司调研，并考察了普洱茶（集团）有限公司会莲基地。滇西应用技术大学总部筹建组与普洱茶集团董事长郑炳基就普洱茶（集团）有限公司与普洱茶学院开展产教融合，校企深度合作、企业兼职教师选派，实验实训实习基地建设、教材开发等方面进行深入交流。
4月28日，教育部致云南省人民政府《教育部关于同意筹建滇西应用技术大学的函》（教发函〔2015〕61号），同意筹建滇西应用技术大学。
5月24-31日，“滇西领导干部经济管理研修班――科研创新能力提升与应用人才培养专题”在腾冲珠宝学院举办。培训以学习教育部、省委省政府关于筹建滇西应用技术大学的重大部署安排，交流国内外应用技术大学建设方面的典型经验、典型案例，加强应用人才培养，提升科研创新能力等为主要内容，普洱市教育局、市人力资源与社会保障局、市科技局、市委编办、普洱茶学院筹备组成员参加了培训。
8月9日-12日，普洱茶学院筹备组成员任海涛同志参加中国职业技术教育学会在呼和浩特市举办全国职业院校课程开发实践及人才培养方案的系统设计与实践专题培训。
8月15-21日，普洱茶学院筹备组成员黄岗同志参加了在哈尔滨举办的“全国职业院校校企共建实训基地及运行管理与绩效评价培训班”；筹备组成员尚宇梅同志参加了在大连市举办的全国职业院校专业建设与体系构建及教师教学技能提升培训。
9月28-30日，普洱茶学院筹建工作领导小组办公室副主任、市教育局副局长朱力青带领筹建组全体成员，赴大理参加 “滇西应用技术大学去筹迎评启动工作会”。会议对滇西应用技术大学“去筹迎评”相关工作展开深入研讨，并就下一阶段工作进行详细部署。
10月12日-15日，普洱茶学院筹建工作领导小组办公室副主任、市教育局副局长朱力青与筹建工作组成员肖蓉、熊昌云、任海涛，国家普洱茶产品质量监督检验中心副主任姜东华，到昆明参加滇西大总部组织的教材编写、招生工作、人才培养方案、科研课题申报、校园建设等相关业务培训。培训会上就招生工作、校园单体建设、教材编写进行了全面、深入、系统地研讨。
10月27日，滇西应用技术大学（筹）普洱茶学院邀请省内知名茶学专家、合作办学企业领导和合作办学院校教学管理负责人就普洱茶学院茶学专业人才培养方案进行论证和评审，市教育局副局长、普洱茶学院筹建工作领导小组办公室副主任朱力青主持评审会。
10月29―30日，滇西应用技术大学人才培养方案专家评审会在云南大学宾馆3楼会议室召开。省级筹建办邀请20余位专家学者对傣医药学院、普洱茶学院和珠宝学院的人才方案进行了逐一评审。会后，普洱茶学院筹建工作组按照专家意见对人才培养方案进行了进一步修改和完善。
10月31日，普洱茶学院筹建工作组邀请相关专家，在云南农业大学龙润普洱茶学院对普洱茶学院实验室建设方案进行评审。
11月12-19日，滇西应用技术大学筹备组专家、云南国土资源职业学院副院长周翔教授带领滇西应用技术大学筹备组成员孙庆刚、傣医药学院筹备组成员佟宇帆、珠宝学院筹备组成员番学明、普洱茶学院黄岗，围绕《校企合作指导意见》的目标任务，实地考察调研了云南普洱茶（集团）有限公司、普洱市银生茶业有限公司、祖祥高山茶园有限公司、普洱市茶叶与咖啡产业局、普洱市茶叶协会等茶行业与企业。
12月，完成《普洱茶学院”十三五”发展规划（讨论稿）》的编制工作。
12月，筹建工作组成员柴天发同志参加滇西应用技术大学总部开工奠基仪式和筹建工作进展情况汇报会。